Tefal Jamie Oliver Wokpfanne im Test

Wir sind von den PTFE-beschichteten Pfannen aus der Tefal Jamie Oliver-Serie begeistert, denn sie sind robust gebaut und die Beschichtung ist langlebig. Deshalb empfehlen wir die Tefal Jamie Oliver E85606 auch als beste Pfanne.

In diesem Test werfen wir einen Blick auf die Tefal Jamie Oliver Wokpfanne, die eigentlich zum 3-teiligen Tefal Jamie Oliver Pfannenset (E85711)* gehört (das Set erhielt im Februar 2018 von Haus & Garten Test übrigens die Endnote 1,2, also sehr gut).

Lesen Sie jetzt, wie gut die Pfanne in unserem Test abschneidet!

Verarbeitung und Material

Die Pfanne besteht aus mehreren Materialien. Sie ist außen aus robustem Edelstahl gefertigt.

Der Boden ist – wie bereits aus der Jamie Oliver-Serie bekannt – ein dicker Kapselboden aus Edelstahl, in dem sich Aluminium befindet. Der Edelstahl sorgt dafür, dass die Pfanne induktionsgeeignet ist, das Aluminium für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung.

Uns gefällt besonders gut, dass der Boden dick genug ist, so dass er sich nicht verzieht. Das unterscheidet die Jamie Oliver-Pfannen von der günstigen Konkurrenz. Außerdem speichert die Wokpfanne dadurch mehr Wärme.

Innen ist die Pfanne mit der Prometal-Pro-Beschichtung aus PTFE (Teflon) überzogen. Wir haben im Langzeittest der E85606 sehr gute Erfahrungen mit der Beschichtung gemacht, denn sie ist widerstandsfähig und im Vergleich zu anderen PTFE-Beschichtungen langlebig.

Der Thermospot in der Mitte verfärbt sich gleichmäßig rot, sobald die Brattemperatur von ca. 180° C erreicht wurde. Eine nette Spielerei, auf die wir aber auch verzichten können. Deshalb halten wir den Thermospot für unnötig, er schränkt bei der Nutzung der Wokpfanne aber auch nicht ein.

Handhabung

Der Griff ist an den Pfannenkörper angenietet und wirkt stabil.

Der Griff ist ergonomisch geformt und liegt gut in der Hand. Er ist rutschfest und ermöglicht gut das Schwenken der Wokpfanne, was beim Pfannenrühren durchaus wichtig ist. Dank der Silikonummantelung wird der Griff auch nicht heiß.

Er ist stabil an den Pfannenkörper genietet. Mehr über die verschiedene Griffbefestigungsarten erfahren Sie in diesem Artikel.

Die Höhe des Pfannenkörpers ist mit 8 cm ausreichend, so dass das Bratgut beim Rühren nur selten die Pfanne verlässt.

Das maximale Volumen beträgt 4 Liter. Wenn Sie noch umrühren möchten (was wir empfehlen), sollten Sie mit maximal 2,8 – 3 Liter Inhalt rechnen.

Die Reinigung ist dank der Antihaftbeschichtung sehr einfach.

Innen schließen die Nieten gut ab und lassen sich gut reinigen (es sammeln sich kaum Essensreste daran).

Wärmeeigenschaften

Das Gewicht ist mit genau 1,00 kg gut gewählt. Schwer genug, damit die Pfanne robust ist; leicht genug, um sie zu heben und zu schwenken.

Die Wärme verteilt sich bis hoch in die Ränder sehr gut. Die Wokpfanne heizt schnell und gleichmäßig auf, was auf den Kapselboden mit Aluminium zurückzuführen ist.

Die Pfanne kann bis 260° C im Backofen verwendet werden. Sie kann laut Tefal bis 300° C auf dem Herd erhitzt werden, wir empfehlen jedoch auch hier eine Maximaltemperatur von 260° C, da sonst schädliche Dämpfe entstehen können. Mehr zum Thema: Ist Teflon giftig?

Langzeittest & Fazit

Wir sind von der Tefal Jamie Oliver Wokpfanne überzeugt und können Sie empfehlen. In unserem Test hat der Wok keine Mängel aufgewiesen und aus Erfahrung können wir sagen, dass die Beschichtung sehr langlebig ist. Der dicke Kapselboden sorgt dafür, dass sich die Pfanne auch auf starken Induktionsherden nicht verzieht.

Auch die Kundenbewertungen sind mit 4,8 von 5 Sternen (Stand bei Veröffentlichung: 45 Bewertungen) durchwegs positiv*. Wie eingangs bereits erwähnt, hat das Testmagazin Haus & Garten Test das Pfannenset mit der Note 1,2 bewertet. Sehen sich sich die einzelne Pfanne* oder das 3-teilige Pfannenset (E85711)* jetzt an!