🦁  Wir waren mit unserer STUR-Pfanne bei „Die Höhle der Löwen“ im TV | Hier geht’s zum Online-Shop 🦁

Über uns

Der Pfannen Test 2022

Das ist die beste Pfanne ⟶

Hey, wir sind Simon und Filip und wir testen seit 8+ Jahren Bratpfannen für Sie. Vielleicht kennen Sie uns schon durch unsere TV-Auftritte oder Erwähnungen in Magazinen.

Sehen Sie sich direkt an, welche Pfannen wir für die besten
 Pfannen halten.

Der Pfannen Test 2022

Hey, wir sind Simon und Filip und wir testen seit 8+ Jahren Bratpfannen für Sie. Vielleicht kennen Sie uns schon durch unsere TV-Auftritte oder Erwähnungen in Magazinen.

Sehen Sie sich direkt an, welche Pfannen wir für die besten
 Pfannen halten:

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Unsere eigene Gusseisenpfanne: Jetzt vorbestellbar!

STUR Pfanne
STUR-Pfannen jetzt ansehen ⟶

Endlich ist es soweit: Nach 8+ Jahren Pfannentesten und 1,5 Jahren Entwicklungszeit sind unsere eigenen STUR-Pfannen nun endlich vorbestellbar. All unsere Erfahrung mit Pfannen und aus der Profiküche ist in das Design geflossen.

Unsere Pfannen sind jetzt über unseren Online-Shop unter sturcookware.de vorbestellbar. Mehr Infos zum Projekt finden Sie auch auf der Seite zu unserer eigenen Pfanne.

Unsere eigene Gusseisenpfanne: Jetzt vorbestellbar!

Endlich ist es soweit: Nach 8+ Jahren Pfannentesten und 1,5 Jahren Entwicklungszeit sind unsere eigenen STUR-Pfannen nun endlich vorbestellbar. All unsere Erfahrung mit Pfannen und aus der Profiküche ist in das Design geflossen.

Ende 2020 war unsere Crowdfundingkampagne bereits ein voller Erfolg: über 18.000 Pfannen für über 1,85 Mio. Euro wurden vorbestellt und inzwischen haben wir tausende Pfannen ausgeliefert.

Unsere Pfannen sind jetzt über unseren Online-Shop unter sturcookware.de vorbestellbar. Mehr Infos zum Projekt finden Sie auch auf der Seite zu unserer eigenen Pfanne.

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STUR Pfanne

Unsere Lieblingspfannen

Wer sich nicht tief einlesen will, kauft eine dieser Pfannen.
Wir können sie ohne zu zögern empfehlen:

AMT Bratpfanne

AMT beschichtete Aluminiumpfanne

Die AMT Brat- und Schmorpfanne ist aktuell die beste beschichtete Pfanne. Sie verfügt über einen hohen Rand und eine langlebige PTFE-Beschichtung. Achtung: Sie ist allerdings nicht für Induktionsherde geeignet. Die beste beschichtete Induktionspfanne ist die Woll 1528IL.
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De Buyer Mineral B Element

De Buyer Mineral B Eisenpfanne

Der Klassiker unter den Eisenpfannen. Sie ist günstig, muss dafür noch von Ihnen eingebrannt werden. Wenn sie gut eingebrannt ist, werden Sie die Pfanne aber nicht mehr hergeben wollen. Bei Einsteigern beliebt sind aber auch bereits eingebrannte Gusseisenpfannen.
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Demeyere Proline Griff Vertiefung

Demeyere Proline Edelstahlpfanne

Der Ferrari unter den Edelstahlpfannen. Wer eine Edelstahlpfanne fürs Leben sucht, wird mit der Demeyere Proline wunschlos glücklich. Die Verarbeitung ist exzellent und der 3,7 mm dicke Aluminiumkern sorgt für die perfekte Hitzverteilung.
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Pfannenhelden und STUR Gründer Simon und Filip

Über uns

„Von klein auf waren wir begeisterte Hobbyköche. Als wir im gemeinsamen Studium die Aufgabe erhielten, eine eigene Website zu erstellen, wurde Pfannenhelden.de geboren. In den letzten 8+ Jahren haben wir uns intensiv mit hochqualitativem Küchenequipment auseinandergesetzt und hunderttausenden Leser*innen zu einer besseren Küchenausstattung verholfen.

Simon hat inzwischen eine Ausbildung an der renommierten Kochschule Ferrandi in Paris absolviert und arbeitete anschließend im Sternerestaurant Septime. Filip startete zur selben Zeit zusammen mit über 12.000 Pfannenhelden-Fans die Entwicklung unserer eigenen Gusseisenpfanne STUR.“

Mehr über uns erfahren ⟶

Neu hier?

Wir wollen Ihnen helfen, sich schnell auf unserer Website zurecht zu finden. Wählen Sie einfach aus, wofür Sie sich interessieren:

Ich will eine neue Pfanne kaufen – welche empfehlt ihr?

Wenn es schnell gehen soll und Sie direkt unsere Lieblingspfannen und -empfehlungen auf einen Blick sehen möchten, dann schauen Sie sich die besten Pfannen an. Sie können auch unseren Pfanne kaufen-Ratgeber lesen, um zu erfahren, worauf Sie bei einem Kauf achten müssen.

Sollten Sie schon konkrete Vorstellungen haben, welche Art von Pfanne Sie kaufen möchten, dann finden Sie hier unsere Empfehlungen nach Kategorie. Alle Pfannen, die hier gelistet werden, wurden von uns getestet und befinden sich auch weiterhin bei uns im Einsatz:

Ich will mehr über die verschiedenen Pfannenarten lernen

In diesen Artikeln erfahren Sie im Detail, worauf Sie bei den einzelnen Pfannenarten achten müssen. Alles über die Pflege, die Reinigung und wie man richtig mit ihnen brät:

Ich will mehr über Pfannen generell lernen (Theorie)

Wenn Sie generell mehr über Pfannen wissen möchten, empfehlen wir Ihnen unsere Theorie-Artikel:

Ich will wissen, wie gefährlich Teflon wirklich ist

Über Teflonbeschichtungen (PTFE) kursieren jede Menge Gerüchte und Halbwahrheiten im Internet. Wir klären ein für alle mal auf:

Häufige Fragen zu Pfannen

Wer sind die Pfannenhelden?

Simon und Filip kennen sich aus dem Studium. Simon ist ausgebildeter Koch und hat in Paris in der Sterneküche gearbeitet. Filip kocht am liebsten für Freunde und Familie und hat ein Jahr lang unsere STUR-Gusseisenpfanne („Pfannenhelden-Pfanne“) entwickelt.

Wie viele Pfannen brauchen Sie im Haushalt?

Wir empfehlen zwei Pfannen: Eine Pfanne mit guten Antihafteigenschaften und eine Edelstahlpfanne. Mit dieser Kombination können Sie sowohl scharf anbraten, als auch Speisen, die schnell anhaften, zubereiten. Das ist auch die Kombination, die Sie am häufigsten in Restaurants sehen. Mehr zur Auswahl der richtigen Pfanne finden Sie hier: Ratgeber zum Pfannenkauf.

Was ist die beste Pfanne?

Das kommt etwas auf Ihr Budget an. Für den täglichen Gebrauch empfehlen wir die De Buyer Mineral B Element oder die AMT Brat- und Schmorpfanne, alternativ die Woll 1528IL, wenn es eine Induktionspfanne sein soll. Wenn Sie etwas mehr Geld ausgeben wollen, fällt unsere Wahl auf die Demeyere Proline aus Edelstahl.